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Notre Panzanella
€ 9.00
Notre Panzanella
Tomates cerises, croûtons croustillants, basilic, stracciatella de burrata, huile d'olive extra vierge, vinaigre de framboise, anchois du Cantabrique et olives taggiasche
Puntarelle
€ 5.00
Puntarelle
Puntarelle avec anchois du Cantabrique selon la tradition romaine
Tartare de bœuf sur pâte Kataifi
€ 15.00
Tartare de bœuf sur pâte Kataifi
Tartare de Fassona 160g, zeste de citron, câpres, oignon rouge, moutarde au miel, mayonnaise aux agrumes, pâte kataifi et tomates cerises
Bruschette Bompiani
€ 6.00
Bruschette Bompiani
Bruschetta avec sauce Carbonara / Cacio e Pepe / Amatriciana
Tripes à la romaine
€ 7.00
Tripes à la romaine
Tripes à la sauce tomate, herbes aromatiques et pecorino romano A.O.P.
Boulettes de viande de grand-mère sur crème de Cacio e Pepe
€ 7.00
Boulettes de viande de grand-mère sur crème de Cacio e Pepe
Boulettes de viande frites sur crème de cacio e pepe
Accras de morue sur fondue de poivron
€ 8.00
Accras de morue sur fondue de poivron
Accras de morue frits sur fondue de poivron
Artichaut à la romaine
€ 6.00
Artichaut à la romaine
Artichaut à la romaine
Bufflonne DOP et Jambon
€ 15.00
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