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Unser Panzanella
€ 9.00
Unser Panzanella
Datteltomaten, knusprige Brotwürfel, Basilikum, Burrata-Stracciatella, natives Olivenöl extra, Himbeeressig, Kantabrische Sardellen und Taggiasca-Oliven
Puntarelle
€ 5.00
Puntarelle
Puntarelle mit Kantabrischen Sardellen nach römischer Tradition
Rindertatar auf Kataifi-Teig
€ 15.00
Rindertatar auf Kataifi-Teig
Fassona-Tatar 160g, Zitronenzesten, Kapern, rote Zwiebeln, Honigsenf, Zitrusmayonnaise, Kataifi-Teig und Kirschtomaten
Bruschette Bompiani
€ 6.00
Typisches Produkt
Bruschette Bompiani
Bruschetta mit Carbonara-Sauce / Cacio e Pepe / Amatriciana
Römische Kutteln
€ 7.00
Typisches Produkt
Römische Kutteln
Kutteln mit Tomatensauce, Gewürzen und Pecorino Romano D.O.P.
Omas Fleischbällchen auf Cacio-e-Pepe-Creme
€ 7.00
Omas Fleischbällchen auf Cacio-e-Pepe-Creme
Frittierte Fleischbällchen auf Käse-und-Pfeffer-Creme
Klößchen aus Stockfisch auf Paprikafondue
€ 8.00
Klößchen aus Stockfisch auf Paprikafondue
Frittierte Stockfischbällchen auf Paprikafondue
Römische Artischocke
€ 6.00
Römische Artischocke
Römische Artischocke
Bufala DOP und Schinken
€ 15.00
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