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La nostra Panzanella
€ 9.00
La nostra Panzanella
Datterini, cubotti di pane croccante, basilico, stracciata di burrata, olio evo, aceto di lamponi, alici del cantabrico e olive taggiasche
Puntarelle
€ 5.00
Puntarelle
Puntarelle con alici del Cantabrico come da tradizione romana
Tartare di Manzo su pasta Kataifi
€ 15.00
Tartare di Manzo su pasta Kataifi
Battuta di Fassona 160gr, zeste di limone, capperi, cipollina rossa, senape al miele, maionese agli agrumi, pasta kataifi e pomodorini
Bruschette Bompiani
€ 6.00
Prodotto tipico
Bruschette Bompiani
Bruschetta con sugo di Carbonara / Cacio e Pepe / Amatriciana
Trippa alla Romana
€ 7.00
Prodotto tipico
Trippa alla Romana
Trippa con salsa di pomodoro, odori e pecorino romano D.O.P
Polpettine della nonna su crema di Cacio e Pepe
€ 7.00
Polpettine della nonna su crema di Cacio e Pepe
Polpettine di carne fritte su crema di cacio e pepe
Polpettine di Baccalà su fonduta di peperone
€ 8.00
Polpettine di Baccalà su fonduta di peperone
Polpettine di baccalà fritte su fonduta di peperone
Carciofo alla Romana
€ 6.00
Carciofo alla Romana
Carciofo alla Romana
Bufala DOP e Prosciutto
€ 15.00
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