Hauptgerichte

Lammkoteletts gegrillt

Lammkoteletts mit Beilage aus gebratenem Gemüse oder Kartoffeln

Saltimbocca alla Romana

Leicht bemehltes Kalbs-Saltimbocca mit Salbei und San-Daniele-Schinken

Schnitzel mit Wein oder Zitrone

Kalbsschnitzel mit Wein- oder Zitronensauce und Ofenkartoffeln

Sous-vide Schweinefilet mit Ofenkartoffeln

Schweinefilet bei niedriger Temperatur gegart mit saisonalem Obst, Thymian und Honig-Senf.

Gegrilltes Vallespluga-Hähnchen

Gegrilltes Vallespluga-Hähnchen, mit Kräutern aromatisiert

Schweinerippchen, sous-vide gegart

Schweinerippchen, umhüllt von BBQ-Sauce, bei niedriger Temperatur gegart

Fleischbällchen in Tomatensauce

Rindersteak mit Beilage

Entrecôte 300g mit Beilage aus Kartoffeln oder Gemüse

Calamari alla griglia

Calamari alla griglia accompagnata da cicoria ripassata

Gebratene Goldbrasse mit sautiertem Gemüse